#domowa #pizza #ciasto #pieczarki #papryka #cebula #szynka #sos #pomidory #czosnek #kwarantanna #koronowirus
Ostatnio z wiadomych względów spędzamy dużo więcej czasu we własnych domach. Jest to idealna okazja do zaczęcia swojej przygody z gotowaniem. Jedna z moich propozycji dla początkujących jest domowa pizza. Jest prosta w przygotowaniu, a dzięki możliwości położenia na niej ulubionych dodatków każdy znajdzie coś dla siebie. Zapraszam do przetestowania i podzielenia się w komentarzu opiniami. :D
SKŁADNIKI NA CIASTO(na 4 pizze jak na zdjęciu):
500g mąki przennej
150ml ciepłej wody
30-35 g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy
Do miski przesiewamy mąkę. W szklance mieszamy drożdże z cukrem i letnią wodą odstawiamy je na chwilę. Do mąki dodajemy sól, oliwę i rozczyn drożdży. Mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników.
Wykładamy ciasto na deskę posypaną mąką. Ugniatamy ciasto do miękkiej jednolitej konsystencji. Z powrotem wkładamy do miski przykrywamy ściereczką.Odkładamy do podwojenia objętości.
SKŁADNIKI NA SOS:
250ml passaty pomidorowej
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki oregano
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
Sos pomidorowy to jeden z najprostszych. Wszystkie składniki dodajemy do garnka i gotujemy 10-15 minut od czasu do czasu mieszając.
Jeśli chodzi o dodatki, które położymy na naszej pizzy to już jest indywidualna sprawa. Ja postawiłam tym razem na pieczarki, cebulę, paprykę, szynkę oraz ser żółty (akurat miałam w plastrach). Wszystkie składniki pokroiłam w kosteczkę.
Ciasto wyrośnięte dzielimy na 4 części. Z każdej z nich formujemy kulę. Z niej rozciągamy placek., umieszczamy go na blaszce do pieczenia.Smarujemy sosem i układamy to co lubimy. Gotowa pizzę wkładamy na 15 minut do piekarnika góra- dół rozgrzanego do 220 stopni. Najlepiej na najniższą półkę.
SMACZNEGO!!!