KURCZAK TOMMO to nic innego jak kurczak w pomidorach i ziołami. Szybkie i proste danie pozwalające na delektowanie się wyśmienitymi smakami. Idealna na tą porę gdy pomidory dojrzałe i świeże znajdziemy w każdym sklepie.
SKŁADNIKI:
3duże pomidory
pierś z kurczaka
zioła prowansalskie
bazylia
oregano
mała cebula
ząbek czosnku
250g przecieru pomidorowego
oliwa z oliwek
3 torebeczki ryżu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pierś z kurczaka opłukać wodą, osuszyć i pokroić w kosteczkę. Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę (jeśli ktoś nie lubi cebuli może jej nie włożyć, dobry smak pozostanie) czosnek pokroić na drobno. Kurczaka podsmażyć na oliwie, dodać czosnek i cebule. podsmażać aż cebulka się zeszkli. Dodać wcześniej sparzone i pokrojone w kosteczkę pomidory (można zastąpić je pomidorami z puszki) Poddusić chwilkę dodać zioła tyle ile się lubi. Najlepiej zioła najpierw wysypać na dłoń i rozgnieść je. Proces ten pozwala na wyzwolenie aromatu ziół. Ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
PROPOZYCJA PODANIA: Jeśli chcecie uzyskać ładny efekt użyjcie małej foremki do mufinek.
Napełnij ją ryżem i ugnieć dokładnie. Nałóż talerz i odkręć do góry nogami. Na talerzu zostanie ci ładnie ułożony ryż polej go sosem. Udekoruj liśćmi bazylii. SMACZNEGO !!!