KURCZAK W CURRY

Pierś z kurczaka to jedna z najpopularniejszych jego części. Często używamy jej do szybkich dań. Czy ogółem kurczak jest zdrowa? hmm można powiedzieć że to pytanie dzieli nas na dwie grupy. Jego zwolenników, którzy uważają go za źródło składników mineralnych, białka oraz witamin. I jego przeciwników których myślenie daleko odbiega od wartości odżywczych uważają, że jest napakowany antybiotykami i hormonami. Choć wedle prawa kurczak kupowany przez nas w sklepach jest ich pozbawiony. By mieć większą pewność o ich braku możemy wybrać kurczaka zagrodowego lub ze znakiem QAFP. .

Dzisiejsza propozycja to mój przepis na szybkiego i smacznego kurczaka w curry z ryżem, którego możecie wziąć ze sobą w pudełku do pracy, szkoły czy w podróż. By w wolnej chwili cieszyć się domowym obiadem. Druga opcja to oczywiście zamiana pudełka na talerz i spożycie go w ukochanym domu z bliskimi ludźmi. :)

SKŁADNIKI:

• 1/2 piersi z kurczaka

• 1 papryka

• 1/2 cebuli

• 3 pomidory

• oliwa

• ząbek czosnku

• zioła prowansalskie

• sól

• pieprz

• pieprz cayenne

• curry

• 300g ryżu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ryż gotujemy wedle zaleceń zamieszczonych na opakowaniu. W garnku podgrzewamy oliwę. Wrzucamy pokrojona w kostkę cebule oraz sprasowany czosnek. Czekamy aż się zeszklą. Dodajemy paprykę również pokrojoną w kosteczkę. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami do smaku wedle swoich upodobań. Gdy papryka z ziołami się podsmaż dodajemy pokrojonego kurczaka. Po chwili dokładamy ostatni składnik czyli sparzone wcześniej i rozdrobnione pomidory. Wszystko dusimy 10-15 minut. Podajemy z wcześniej ugotowanym ryżem.

SMACZNEGO :)